Дисциплинарный курс «Управление закупками и продажами» предназначен для формирования у студентов системных знаний и практических навыков в области организации, планирования и оптимизации логистических и коммерческих процессов на предприятиях агропромышленного комплекса (АПК). Основные цели и задачи курса:
- Освоение механизмов закупок: выбор и оценка надежности поставщиков, расчет потребностей в сырье, материалах и технике, проведение переговоров и заключение контрактов;
- Управление продажами: формирование каналов сбыта сельскохозяйственной продукции, ценообразование с учетом сезонности и рыночной конъюнктуры, продвижение товаров;
- Логистика и запасы: оптимизация складских запасов, управление цепочками поставок (Supply Chain Management) и минимизация потерь при транспортировке и хранении сельхозпродукции;
- Управление рисками: оценка рыночных и операционных рисков при осуществлении заготовительной и сбытовой деятельности
Практическая значимость для будущих инженеров-менеджеров в сельскохозяйственном производстве заключается в том, что данная отрасль хозяйствования имеет выраженную сезонность, высокую зависимость от природных факторов и ограниченный срок хранения продукции. Курс «Управление закупками и продажами» дает будущим специалистам инструменты для эффективного соединения инженерно-технологических процессов предприятий АПК с рыночной средой — от выгодно закупленных ресурсов (техника, удобрения, семена) до прибыльной реализации готовой продукции
- Enseignant: Zinaida Cernova
- Enseignant: Svetlana Ghenova