Общая микробиология является дисциплиной профессиональной подготовки, её изучение направлено на формирование представлений у обучающихся о строении, систематики, экологии микроорганизмов их влияние, как на пищевые продукты, так и на организм человека. Курс предназначен для студентов 2-ой цикл (мастер) 1 курса обучающихся по специальности «Управление сельскохозяйственным производством».