Дисциплина "Виноделие" предназначена для студентов 4 курса , обучающихся по направлению 0710 "инженерия и менеджмент". Дисциплина является специальной для данной специальности. Программа по данной дисциплине нацелена на достаточно качественную подготовку студентов и содержит основные разделы технологического процесса получения вин.