Виноградники, как многолетние насаждения, после их закладки эксплуатируются на протяжении многих десятков лет. Поэтому при их создании нельзя допускать грубых ошибок. Особое внимание уделяется выбору земельных участков, составлению проектов, подготовке участков, соблюдению технологии посадки и ухода за молодыми виноградниками.
На сессии Международной организации виноградарства и виноделия, состоявшейся в 1955 году было принято определение понятия “столовый виноград” – как плод, предназначенный специально для потребления в свежем виде и полученный от специально выведенных для этих целей сортов, которые, как правило, отличаются крупными размерами и нарядностью гроздей и ягод. Грозди по структуре должны быть средне-плотные, для того чтобы обеспечить свободное расположение ягод в таре при упаковке.
Миллионы людей потребляют виноград в свежем виде, т.к. по вкусовым и лечебным свойствам он универсален и отличается уникальностью по набору полезных соединений, высокой адаптивностью к условиям среды, простотой ухода, высокой экономической эффективностью и др.
- Teacher: Serghei Cara